Zdravi hlebcici

Potrebni sastojci:

-kasika masti ili putera (kokosovog ulja ili maslinovog ukoliko se posti)

-kasicica himalajske soli

-200 gr razanog brasna

-100 gr heljdinog brasna

-100 gr ovsenog brasna

-4dl vode

-kasicica sode bikarbone

-pola limuna

-mleveni lan, sirova golica i suncokret, susam.

Priprema:

U posudu staviti sve sastojke osim sode i limuna i sve promešati.  Dodavati vodu dok se ne dobije odgovarajuca smesa kao gust jogurt. Zatim staviti kašičicu sode bikarbone i naliti je limunovim sokom. Kada počne da peni zamešajte još jednom sve zajedno.

Možete da zamesite uveče pa da smesa fermentiše do ujutru, ali ukoliko žurite možete i odmah da nalivate i pečete.

Naliti u modlice za pecenje i posuti susamom i semenkama odozgo..

Peci 45 min na 200 stepeni ili ukoliko se pravi sa maslinovim uljem 60 min na 180 stepeni.

PRIJATNO!

Vaš trener, Igor Kovačević.